冯宝祁  赵显荣

    湘黄鸡、湖北江汉鸡均为优质地方土鸡，蛋肉兼用，产蛋后期采用营养调控措施，延长产蛋期，增加产蛋量，改善鸡肉品质，一直是人们研究的问题。本试验在日粮中添加由湘潭继蒙生物科技公司研制的蒙生蛋禽复合预混料，观察其对湘黄鸡、江汉鸡的饲喂效果，为推广使用蒙生蛋禽复合预混料，开发优质地方土鸡提供试验依据。

一、试验方法

1、时间：2008年4月13——2008年6月26日。

2、地点：湖南旺农山庄有限公司（永州市祁阳县）。

3、试验对象与分组：

    试验一：选择8月龄湘黄鸡400只，随机分成两组（试验组、对照组），每组200只。试验观察30天。

    试验二：选择8月龄江汉鸡100只，随机分成两组（试验组、对照组），每组50只。试验观察15天。

4、饲料配比：

    基础日粮配方为：玉米65%,油糠5%, 豆粨18%, 麦麸5%，正大猪浓缩料7%。对照组喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.7%的蒙生蛋禽复合预混料。

5、饲养管理：

（1）湘黄鸡试验采用放养模式，每天每只鸡补饲饲料60克。专人负责饲养管理和作好相关记录。

（2）江汉鸡试验采用圈养模式，每天每只鸡喂自配饲料105克。专人负责饲养管理和作好相关记录。

二、试验结果：

1、湘黄鸡试验结果（见表1）：

表1   蒙生蛋禽复合预混料饲喂湘黄鸡效果

    从表1可以看出，实验组饲养30天后，体重比对照组提高5.56%；0-15天产蛋量，实验组为对照组的2.67倍，15-30天产蛋量，实验组为对照组的1.44倍。

2、江汉鸡试验结果（见表2）：

表2   蒙生蛋禽复合预混料饲喂江汉鸡效果

组别	时间(天)	增重情况(kg)		产蛋数	毛色	精神状态
		始重	末重
实验组	15	2.83	2.87	360	整齐有光泽	好
对照组	15	2.82	2.84	240	整齐度差无光泽	一般

    从表2看出，用蒙生蛋禽复合预混料饲喂江汉土鸡15天，体重比对照组提高7.09%，产蛋数提高33.33%。

3、风味品尝试验结果：

    试验结束，试验组、对照组各宰杀一只湘黄鸡、江汉鸡，取胸肌切片水煮20分钟后品尝。结果为：实验组汤为乳白色，汤浓度好，鸡肉口感好，鸡肉及汤味鲜香且无醒味，冷后亦无明显腥味。对照组汤颜色白色，鸡肉香味但有醒味，冷后汤及鸡肉有明显腥味。

三、结论：

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